Das Hotel-Sachverständigen- und Beratungsteam HOGARAT

• Hotelkauffrau mit Jura-Grundstudium
• Betriebswirtin (B.A.)
• Praktische Hotelerfahrung in verschiedenen Positionen
• Öffentlich bestellte und vereidigte Sachverständige für Hotel- und Gaststättenbetriebe der IHK Wiesbaden mit Niederlassung bei der IHK Berlin, Mainz, Augsburg
• Rating Advisor IHK
• Seit 1988 Beraterin im Hotel- und Gaststättengewerbe

Tätigkeitsschwerpunkte

• Sachverständigen- und Bewertungsgutachten
• Machbarkeitsuntersuchungen
• Sanierungsberatung
• Beratung Gemeinschaftsverpflegung
• Betriebsnachfolge
• Start up Gastronomie

Kontakt

• Telefon: 0611-954 544 0
• carduck@hogarat.de

• Dipl.-Betriebswirtin (FH)
• Studium des Tourismus-Managements mit dem Schwerpunkt Internationales Resort- und Hotelmanagement
• Praktische Erfahrungen in der Ferien- und Kettenhotellerie
• Seit 2007 Beraterin im Gastgewerbe

Tätigkeitsschwerpunkte

• Betriebswirtschaftliche Analysen von gastgewerblichen Betrieben
• Entwicklung von Sanierungs- und Modernisierungskonzepten
• Einführung von betrieblichen Controllingsystemen
• Existenzgründungsberatungen
• Hotel- und Inventarbewertungen
• Standort- und Marktanalysen

Kontakt

• Telefon: 0611-954 544 0
• eymer@hogarat.de

• Hotelfachfrau mit Zusatzqualifikation im Hotelmanagement, Steigenberger Hotels & Resorts
• Betriebswirtschaftliches Studium (Bachelor of Arts) mit Schwerpunkt Rechnungswesen / Controlling
• Mehrjährige praktische Erfahrung in der Markenhotellerie
• Beraterin / Consultant

Tätigkeitsschwerpunkte

• Betriebswirtschaftliche Analysen und Beratung
• Standort- und Marktanalysen
• Machbarkeitsuntersuchungen
• Hotel- und Inventarbewertung
• Hotel-Konzeptentwicklung
• Projekte in der Gemeinschaftsverpflegung / Betriebsgastronomie

Kontakt

• Telefon: 0611-954 544 0
• bisemeier@hogarat.de

• Sozialisierung in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie
• Dipl.-Ing. (Uni S) und MPA (Uni KS)
• Bauassessor
• Freier Architekt in der Architektenkammer Baden-Württemberg (Nr. 035637)
• Berufungen in den Bund Deutscher Architekten (BDA) und Deutscher Werkbund (dwb)
• über 30-jährige erfolgreiche Berufserfahrung mit privaten und öffentlichen Bauherren und Bauprojekten
• Lehrauftrag Projektentwicklung und Projektmanagement
• Partner

Tätigkeitsschwerpunkte

mit Bezug zu Gastronomie und Hotellerie:

• Funktionsanalysen im Bereich Hotels und Gastronomie
• Leistungen nach (HOAI) für Hochbau und Technik
• Ermittlung von Bau-, Technik- und Nutzungskosten nach DIN 276
• Standort-, Bau- und Technikbeschreibungen
• Einschätzung und Bewertung von Inneneinrichtungen

Kontakt

• Telefon: 0611-954 544 0
• info@hogarat.de

• Gelernter Koch mit internationaler Berufserfahrung (Schweiz, Österreich, Spanien, Bahrain, Abu Dhabi)
• Sechs Jahre Küchenleitung bei Eurest im Hause der Commerzbank, Commerzbank Plaza, Frankfurt
• Gastronomische Betreuung internationaler Sportevents (Formel 1, WEC, ATP)
• Projektbezogene Mitarbeit bei namenhaften Cateringunternehmen
• Bedient alle Sparten der Profi-Gastronomie

Tätigkeitsschwerpunkte

• Küchen-Logistik
• Prozess-Optimierung
• Schwachstellenanalyse durch operativen Einsatz in der Betriebsgastronomie "Dayflash"
• Mitarbeiter- und Team-Coaching
• Einkauf
• Kalkulation
• Foodstyling und Qualitätsthemen

Kontakt

• Telefon: 0611-954 544 0
• info@hogarat.de

• Dipl.-Betriebswirt (FH)
• Öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für das Hotel- und Gaststättengewerbe, IHK Wiesbaden
• Langjährige Berufserfahrung als Koch und Küchenchef  im mittelständischen Gastgewerbe und in der internationalen Hotellerie

Tätigkeitsschwerpunkte

• Unternehmensbewertung
• Wertermittlung von gastgewerblichen Inventarien und Immobilien
• Gutachterliche Stellungnahmen bei Umsatzzuschätzungen durch die  Finanzbehörden (Betriebsprüfungen)
• Schiedsgutachten

Kontakt

• Telefon: 0611-954 544 0
• neher@hogarat.de

• Hotelkaufmann
• Bis Mitte 2006 öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Wirtschaftlichkeitsberechnungen im Hotel-Gaststättengewerbe der IHK Frankfurt am Main
• 30 jährige Berufspraxis als Generaldirektor des ArabellaSheraton Congress Hotels in Frankfurt am Main
• Unser Mitbegründer und geschätzter Partner steht uns und unseren Kunden auch nach seinem Rückzug aus den Tagesgeschäft mit seinem reichen Erfahrungsschatz zur Seite

Kontakt

• Telefon: 0611-954 544 0
• papendorf@hogarat.de